| 000 | 01418nam0a22002650i04500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UTC-52654 | ||
| 005 | 20240326112615.0 | ||
| 008 | 240325s2016####ec#####grm####00####spa#d | ||
| 082 | _aTESIS 338.1 H542el | ||
| 100 | _aHederia Catota, Victor Manuel. | ||
| 245 |
_aElaboracion de una bebida chocolatada a base de leche de chocho (Zea mays L) de dos variedades (amarillo y blanco) con dos estabilizantes (panela y sacarosa) en los Laboratorios Academicos de la Carrera de Ingenieria Agroindustrial de la Universidad Tecnica de Cotopaxi en el periodo 2014-2015. _cVictor Manuel Heredia Catota y Cristian Efren Iza Iza. |
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| 264 |
_aLatacunga : _bUniversidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; IngenierÃa Agroindustrial, 2016. _c2016 |
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| 300 |
_a149p. ; _c30cm. |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2damedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 500 | _aIncluye CD-Rom -Anexos. | ||
| 502 | _aTesis (Ingeniero Agroindustrial); Silva, Jenny; Dir | ||
| 505 | _a1. Fundamentacion teorica. 2. Materiaeles y metodos. 3. Resultados y discusion. 4. Conclusiones y recomendaciones. 5. Bibliografia. 6. Anexos. | ||
| 506 | _aLA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA. | ||
| 526 | _aVA/se | ||
| 650 | _aBEBIDA CHOCOLATADA A BASE LECHE DE CHOCHO. | ||
| 700 | _aIza Iza, Cristian Efren. | ||
| 942 |
_2ddc _cTES _n0 |
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| 999 |
_c11459 _d11459 |
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