000			01548nam0a22002530i04500
001			UTC-60177
005			20240326112631.0
008			240325s2016####ec#####grm####00####spa#d
082			_aTESIS 338.1 M313ev
100			_aMarcalla Catota, Norma Patricia.
245			_aEvaluación del tiempo de conservación para lechuga salad bowl verde (lactuca sativa var) usando tres concentraciones de antioxidantes tomillo (tymus vulgaris I), y romero (rosmarinus officinalis), tres tipos de envases polopropileno (cierres adherentes y microperforado) y polietileno (almeja con bisagra) a refrigeración en los laboratorios Académicos de frutas y hortalizas de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el período 2015-2016. _cMarcalla Catota, Norma Patricia.
264			_aLatacunga : _bUniversidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agronómica, 2016 _c2016
300			_a238p. ; _c30cm.
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_ano mediado _bn _2damedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
500			_aIncluye CD-Rom -Anexos.
502			_aTésis (Ingeniero Agroindustrial); Trávez, Ana; Dir
505			_a1. Fundamentación teórica. 2. Materiales y métodos. 3. Discusión y análisis de resultados. 4. Conclusiones recomendaciones. 5. Bibliografía. 6. Anexos.
506			_aLA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA.
526			_aVA/se
650			_aLECHUGA _aTOMILLO _aROMERO.
942			_2ddc _cTES _n0
999			_c12643 _d12643