000			01776nam0a22003130i04500
001			UTC-70907
005			20240326112649.0
008			240325s2011####sp#####gr#####00####spa#d
020			_a978-8484--76-4045
082			_a641.22 P259ma
100			_aParra López, Joaquín
245			_aManual de cata: es bueno este vino?. _cJoaquín Parra López.
250			_a1
264			_aEspaña : _bMundi-Prensa. _c2011
300			_a160 páginas ; _c22cm. _bil. ;
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_ano mediado _bn _2damedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
505			_a1. La viticultura. 2. La uva, el mosto y el vino. 3. La calidad de los vinos y su análisis. 4. Glosario. 5. Armonía del vino y los alimentos. 6. Enoturismo.
520			_aLe presentamos un completo manual de cata, en el que podrá conocer con palabras coloquiales, en un lenguaje sencillo y sin tecnicismos, todo lo necesario para disfrutar del vino sabiendo lo que se bebe. La importancia del clima y el suelo, pasando por el cultivo, la elaboración y lo más importante, la cata de vino paso a paso con las palabras y expresiones más utilizadas por los grandes sumilleres como el autor del prólogo, Charlie Arturaola. Podrá catar un vino sabiendo lo que tiene entre manos, sabrá distinguir los buenos vinos independientemente del precio y lo más importante, disfrutarlos gracias a los consejos de maridaje y armonía que le planteamos en este manual de cata.
526			_aIngenieria Agroindustrial
526			_aIngenieria en Ecoturismo
526			_aIngenieria Agronómica
650			_aCATA DE VINOS.
650			_aENOLOGÍA.
650			_aVIÑEDOS.
856			_uhttps://imagessl5.casadellibro.com/a/l/t0/45/9788484764045.jpg _yPortada
942			_2ddc _cLIB _n0
999			_c14116 _d14116