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020			_a84-7114-816-1
082			_a635.21 R866pa
100			_aRousselle, P.
245			_aLa patata _cP. Rousselle ; Y. Robert ; J.C. Crosnier.
250			_a1
264			_aEspaña : _bMundi-Prensa _c1998
300			_a607 páginas. ; _c25cm
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_ano mediado _bn _2damedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
505			_a1. Origen sociohistórico. 2. Botánica, morfología y taxonomía. 3. Aspectos fisiológicos del crecimiento y del desarrolllo. 4. Mejora genética. 5. Plagas. 6. Enfermedades. 7. Esperanzas y dificultades de un integración de los métodos de lucha. 8. Fitotecnia. 9. Producción de patata de siembra. 10. Utilización en la alimentación humana. 11. Otras utilizaciones: alimentación animal y aprovechamientos industriales. 12. Datos económicos y descripción de la cadena productiva en Francia. 13. Cinco ejemplos contrastados de produción. 14. Referencias bibliográficas. 15. Glosario. 16. relación de autores.
520			_aEsta monografía presenta por primera vez en versión española una síntesis de los conocimientos actuales llevados a cabo por los mejores especialistas franceses del tema. En ella encontrará todos los aspectos del cultivo y utilización de una planta universal: origen, botánica y biosistemática, fisiología, mejora, enfermedades y plagas, métodos de lucha, fitotecnia, producción de patata de siembra, utilización alimentaria y no alimentaria, economía, etc.
526			_aIngenieria Agronómica
650			_aPATATA _aMEJORA GENÉTICA _aPLAGAS.
700			_aY. Robert ; J.C. Crosnier.
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