000			03761nam0a22003010i04500
001			UTC-109454
005			20240326112718.0
008			240325s2020####ec#####grm####00####spa#d
082			_aPROYECTO 338.1 I2912es
100			_aIllescas Bayas Adriana Mishel
245			_aEstudio del perfil fitoquímico y posibles aplicaciones de los extractos alcohólicos, etéreo y acuoso del sunfo (Clinopodium nubigenum (Kunth) Kuntze). _cAdriana Mishel Illescas Bayas y Carlos Raúl Lovato Armas
264			_aEcuador : _bUniversidad Técnica de Cotopaxi ; _c2020
300			_a84 páginas ; _c30cm.
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_ano mediado _bn _2damedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
500			_aIncluye CD-Rom -Anexos.
502			_aProyecto (Ingeniero Agroindustrial); Rojas, Orlando; Dir
505			_a1. Información general. 2. Justifcación del proyecto. 3. Beneficiarios del proyecto de investigación. 4. Problema de investigación. 5. Objetivos. 6. Actividades y sistema de tareas en relación a los objetivos planteados. 7. Fundamentación científico técnica. 8. Marco conceptual. 9. Validación de las preguntas centíficas o hipótesis. 10. Metodología. 11. Resultados y discusión. 12. Impactos técnicos, sociales, ambientales. 13. Presupuesto para la elaboración del proyecto. 14. Conclusiones. 15. Recomendaciones. 16. Bibliografía. 17. Anexos.
506			_aLOS PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA
520			_aEn el presente proyecto de investigación tuvo como objetivo realizar un estudio del perfil fitoquímico del sunfo (Clinopodium nubigenum (Kunth) Kuntze) con la finalidad de potenciar una planta endémica de los páramos del Ecuador. El sunfo es utilizado ancestralmente para curar trastornos digestivos y calmar dolores, pero desafortunadamente se han realizado pocas investigaciones sobre la misma. La recolección de las plantas fue realizada en la parroquia Pintag, en la comunidad el Carmen. Se seleccionó las plantas que se encontraban en mejor estado y se procedió a lavar con una solución acuosa de hipoclorito de sodio al 0,05% para eliminar microrganismos y restos de tierra. Se realizó un proceso de secado en función del tiempo llamado cinética de secado a 40° C durante 48 horas, lo que permitió que la planta conserve sus compuestos activos. Posteriormente en los laboratorios de la facultad de CAREN se molió la muestra seca con el fin de reducir el tamaño de sus partículas y de esta forma obtener el polvo de droga cruda homogéneo, luego de ello la muestra seca fue sometida a tres extracciones sucesivas con el fin de obtener los principios activos, para lo cual se utilizó los siguientes solvente: éter etílico al 99%, etanol ? 70% y agua destilada. Se pudo evidenciar en cada uno de los extractos ciertas características de pH, solidos totales, olor, color y homogeneidad. Mediante un tamizaje fitoquímico realizado en la Universidad de la Habana (Cuba) se encontraron los siguientes principios activos en el extracto de droga cruda: en el extracto etéreo compuestos grasos, agrupamientos lactónicos y triterpenos. En el extracto etanólico se evidencio agrupamientos lactónicos, catequinas, saponinas y quinonas. En el extracto acuoso azúcares reductores, saponinas, compuestos fenólicos, flavonoides, mucilagos y principios amargos, que son compuestos importantes tanto para el campo farmacéutico como para el campo agroindustrial.
526			_aFacultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales ;
526			_aCarrera de Ingeniería Agroindustrial,
526			_aIngeniería Agroindustrial
650			_aESTUDIO _aAPLICACIONES _aSUNFO.
700			_aLovato Armas Carlos Raúl
942			_2ddc _cTES _n0
999			_c16965 _d16965