000			03346nam0a22003010i04500
001			UTC-121300
005			20240326112748.0
008			240325s2022####ec#####grm####00####spa#d
082			_aPROYECTO 636.089 Q71ut
100			_aQuinchiguango Zumba, Mery Thalia
245			_aUtilización de tres niveles de Pimienta Negra (piper nigrum) como suplemento energético en Gallinas de Postura. _cMery Thalia Quinchiguango Zumba.
264			_aEcuador :
264			_aLatacunga : _bUniversidad Técnica de Cotopaxi ; _c2022
300			_a164 páginas ; _c30 cm.
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_ano mediado _bn _2damedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
500			_aIncluye CD-Rom -Anexos.
502			_aProyecto (Dr. Veterinario); Silva, Lucia; Dir
505			_a1. Información general. 2. Descripción del proyecto. 3. Planteamiento del problema. 4. Justificación. 5. Beneficiarios del proyecto. 6. Objetivos. 7. Fundamento científico. 8. Preguntas científicas e hipótesis. 9. Metodologías y diseño experimental. 10. Metodología de la evaluación. 11. Análisis y discusión de resultados. 12. Impactos. 13. Conclusiones. 14. Recomendaciones. 15. Bibliografía. 16. Anexos.
506			_aLOS PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO PARA LA SALA DE LECTURA.
520			_aEsta investigación se desarrolló en el Barrio Héroes de Paquisha, parroquia Guamaní, Cantón Quito, Provincia de Pichincha se utilizó diferentes niveles de pimienta negra (0.5%, 1.0% y 1.5%) como suplemento energético en la alimentación de gallinas ponedoras, el proyecto tuvo una duración de 6 semanas, conto con 48 gallinas de la raza Lohmann Brown de 20 semanas de edad, se empleó un diseño completamente al azar con 4 tratamientos y 3 repeticiones. Los tratamientos fueron; T0 (Dieta base - tratamiento testigo sin adición de pimienta negra), T1 (Dieta base + 0.5 % de adición de pimienta negra), T2 (Dieta Base + 1 % de adición de pimienta negra), T3 (Dieta Base + 1.5 % de adición de pimienta negra). Las variables productivas de interés en el estudio fueron la ganancia de peso y consumo alimenticio de las gallinas, cantidad de producción y talla de huevos. Con el empleo de pimiento negra como suplemento energético en el alimento se obtuvo un ligero aumento en el peso y/o talla del huevo, pero no un aumento en la cantidad de postura de huevos. Además, se evidencio que a mayor porcentaje de pimienta negra adicionada en el alimento hubo mayor rechazo del alimento es decir disminuyó notablemente la palatabilidad del mismo. El tratamiento testigo fue el que alcanzó los mayores réditos económicos pues en este no se adicional el costo de la pimienta negra y existió mayor consumo de alimento. En la distribución y venta de huevos se aprecia que existe preferencia por parte del consumidor por los huevos de mayor tamaño. El uso de la pimienta negra no tuvo resultados favorables al ser empleada como suplemento energético en aves de postura, debido a la baja palatabilidad de este ingrediente, lo cual se refleja en todos los parámetros productivos.
526			_aFacultad de Ciencias Agropecuarias, y Recursos Naturales,
526			_aMedicina Veterinaria. 2022
526			_aMedicina Veterinaria.
650			_aPIMIENTA NEGRA _aGALLINAS _aHUEVOS.
942			_2ddc _cTES _n0
999			_c19317 _d19317