000			02862nam0a22003010i04500
001			UTC-125652
005			20240326112801.0
008			240325s2022####ec#####grm####00####spa#d
082			_aPROYECTO 630 C448ev
100			_aChamorro Tixilema Claudio Renato
245			_aEvaluación del efecto de un inhibidor de etileno en el comportamiento poscosecha de fresa (Fragaria vesca), en tres índices de color. _cClaudio Renato Chamorro Tixilema
264			_aEcuador :
264			_aLatacunga : _bFacultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales ; _c2022
300			_a127 páginas ; _c30 cm.
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_ano mediado _bn _2damedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
500			_aIncluye CD-Rom -Anexos.
502			_aProyecto (Ingeniero Agronomo); Parra, Giovanna; Dir
505			_a1. Información general. 2. Descripción del proyecto. 3. Justificación del proyecto. 4. Beneficiarios del proyecto. 5. El problema de investigación. 6. Objetivos. 7. Antecedentes de la investigación. 8. Fundamentación científico técnica. 9. Validación de las preguntas científicas o hipótesis. 10. Metodologías y diseño experimental. 11. Análisis y discusión de los resutados. 12. Conclusiones y recomendaciones. 13. Bibliografía. 14. Anexos.
506			_aLOS PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA
520			_aEste proyecto de investigación se desarrolló en las instalaciones de la Universidad Técnica de Cotopaxi específicamente en la casa hacienda del campus Salache, en el laboratorio de la carrera de Ingeniería Agronómica. El objetivo general de la investigación fue evaluar efecto de un inhibidor de etileno en el comportamiento poscosecha de fresa (fragaria vesca), en tres índices de color. Se usó un diseño de bloques completo al azar (DBCA) con un arreglo factorial de 3x3 dando un total de 9 tratamientos 27 unidades experimentales. Las dosificaciones de inhibidor de etileno fueron 0, 1 y 1,5 cm2 el cual fue el tamaño utilizado en cada tarrina en poscosecha. Con indicadores a evaluar como fisiopatía, pérdida de peso, firmeza, pH, sólidos y cenizas. Con resultados: La mejor dosis de etileno fue la I2 (1,5 cm2) registrando una pérdida de peso de 2,51 %, 90,11 % de incidencia de fisiopatías, 6 de pH, 6,83° Brix y 0,91% de firmeza. El mejor índice para cosecha es C1 (75 % de color rojo) demostró una incidencia de fisiopatías de 91,12 %, una firmeza de 0,91 kg, con una pérdida de peso del 1,62%, en lo que respecta a cenizas ninguno de los índices mostro significancia.
526			_aCarrera de Ingeniería Agronomia,
526			_aIngeniería Agronomía.
650			_aINHIBIDOR DE ETILENO _aFISIOPATÍA _aINDICADORES.
856			_uhttp://repositorio.utc.edu.ec/bitstream/27000/9442/1/PC-002391.pdf
942			_2ddc _cTES _n0
999			_c20294 _d20294