000			01359nam0a22002770i04500
001			UTC-2633
005			20240326112358.0
008			240325s1998####ec#####grm####00####spa#d
082			_aTESIS 338.1 J429in
100			_aJacome Tapia, Franklin
245			_aIndustrializacion del tomate riñon variedad red cherry (lycopersicom esculentum mill), en salsa y pasta utilizando agentes conservantes organicos _cFranklin Jacome Tapia, Jorge Mullo Sarzosa y William Navarro Carvajal
264			_aEcuador : _bUniversidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial _c1998
300			_a222 p. ; _c30 cm _bfotografías
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_ano mediado _bn _2damedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
502			_aTesis (Ingeniero en Agroindustrias); Yanez, Hernan; Dir
505			_a1. Introduccion. 2. Cutlivo organico del tomate riñon variedad cherry. 3. Industrializacion del tomate de riñon. 4. Materiales y metodos. 5. Analisis economico, balance de materiales y costos de produccion
506			_aLA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA
526			_aVA/mv
650			_aINGENIERIA AGROINDUSTRIAL
650			_aSALSA DE TOMATE
700			_aMullo Sarzosa, Jorge
700			_aNavarro Carvajal, William
942			_2ddc _cTES _n0
999			_c536 _d536