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001			UTC-485
005			20240326112354.0
008			240325s2011####ec#####grm####00####spa#d
082			_aTESIS _b670 G1467pr
100			_aGalarza Pérez, David Alejandro ; Autor
245			_aPropuesta de actualización del manual de sistema de calidad e inocuidad en la línea de jugos y néctares de la Empresa de Conservas y Vegetales ´La Conchita´.(Análisis de peligros y puntos críticos de control) _cDavid Alejandro Galarza Pérez
264			_aEcuador :
264			_aLatacunga : _bUniversidad Técnica de Cotopaxi ; _c2011
300			_a84 páginas ; _c30cm
336			_atexto _btxt _2rdacontent
337			_ano mediado _bn _2damedia
338			_avolumen _bnc _2rdacarrier
500			_aIncluye CD-Rom
502			_aTesis (Ingeniero Industrial); Bravo Muñoz, Yuset; Dir.
503			_aCuba - Pinar del Río
505			_a1. Marco Teórico. 2. Análisis del proceso de producción de jugos y néctares en la Empresa de Conservas de Vegetales La Conchita. 3. Propuesta de soluciones a los puntos críticos de control.
506			_aLAS TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA
526			_aUnidad Académica de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas ;
526			_aCarrera de Ingeniería Industrial
526			_aVA/km
650			_aINGENIERIA INDUSTRIAL
650			_aSISTEMA DE CALIDAD
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