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| 245 |
_aControl de calidad de productos agropecuarios: Manuales para educación agropecuaria _cbasado en el trabajo de Marco R. Meyer |
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| 250 | _a3 | ||
| 264 |
_aMéxico : _bTrillas _c2012 |
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| 300 |
_a123 páginas ; _c23 cm. _bil. ; |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_ano mediado _bn _2damedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 505 | _a1. Introducción. 2. Control sanitario de aguas y desechos. 3. Control sanitario de personal e instalaciones. 4. Evaluación organoléptica. 5. Muestras. 6. Análisis físicos generales. 7. Análisis físicos específicos. 8. Sustacias y equipos para análisis químicos. 9. Análisis químicos. 10. Análisis microbiológicos. | ||
| 526 | _aVA/ad | ||
| 650 | _aCONTROL DE CALIDAD | ||
| 650 | _aPRODUCTOS AGRÍCOLAS | ||
| 856 |
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