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Normas de calidad de alimentos y bebidas

Madrid Vicente, Antonio

Normas de calidad de alimentos y bebidas Javier Madrid Vicente y Antonio Madrid Vicente - 1 - 540 p. ; il. 24cm

1. Normas de caracter general para todo tipo de alimentos y bebidas. 2. Normas de calidad para la carne y los productos carnicos. 3. Normas de calidad para la leche y los productos lacteos. 4. Normas de calidad para el pescado y los productos derivados. 5. Normas de calidad de conservantes vegetales, zumos y derivados y platos preparados (cocinados), estirilizados. 6. Norma de calidad de aceites y grasas. 7. Normas de calidad de edulcorantes naturales y derivados. 8. Normas de calidad de legumbres (alubias, lentejas, guisantes, garbanzos, habas)

ISBN: 84-89922-48-9

Subjects--Topical Terms:
ALIMENTOS
BEBIDAS
ALIMENTOS
ALIMENTOS--NORMAS--NORMAS--LEGISLACION--ADULTERACION E INSPECCION

Dewey Class. No.: 641.300289 M1833no

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