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Técnicas elementales de servicio (Record no. 11853)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija	01514nam0a22002770i04500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	UTC-55170
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control	20240326112620.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	240325s2012####sp#####gr#####00####spa#d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro	978-84-9732-869-2
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	642.6
Número de ítem	G9348té
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona	Guerrero Luján, Rogelio
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Técnicas elementales de servicio
Mención de responsabilidad, etc.	Rogelio Guerrero Luján.
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	1
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright	España :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante	Ediciones Paraninfo, S.A.
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright	2012
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	156 páginas. ;
Dimensiones	24cm.
Otras características físicas	il. ;
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido	texto
Código de tipo de contenido	txt
Fuente	rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio	no mediado
Código del tipo de medio	n
Fuente	damedia
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
Código del tipo de soporte	nc
Fuente	rdacarrier
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato	1. Equipos, útiles y menaje de la zona de restaurante. 2. Distribución del género y del material del restaurante. 3. Operaciones básicas de preservicio: la puesta a punto o mise en place. 4. Operaciones sencillas de servicio de alimentos y bebidas. 5. Operaciones de postservicio en el restaurante. 6. Anexo. Documentos FCT para el alumno.
520 ## - RESUMEN, ETC.
Sumario, etc.	El presente texto forma parte de la colección dirigida a los programas de Cualificación Profesional inicial de auxiliar de servicios en restauración.; se corresponden con el nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones para le perfil de auxiliar o ayudante de servicios en restauración.
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa	Ecoturismo
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN.
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	ALIMENTOS Y BEBIDAS.
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Identificador Uniforme de Recurso	<a href="http://books.google.com/books/content?id=zk5CXjBGnLkC&printsec=frontcover&img=1&zoom=5&edge=curl">http://books.google.com/books/content?id=zk5CXjBGnLkC&printsec=frontcover&img=1&zoom=5&edge=curl</a>
Texto de enlace	Portada
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación	Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha	Libros
Suprimir en OPAC	No

Holdings
Estatus retirado	Estado de pérdida	Fuente del sistema de clasificación o colocación	Estado de daño	No para préstamo	Colección	Biblioteca de origen	Biblioteca actual	Ubicación en estantería	Fecha de adquisición	Total de préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Visto por última vez	Copia número	Precio de reemplazo	Tipo de ítem Koha
		Clasificación Decimal Dewey			Acervo general de Libros	Biblioteca Salache	Biblioteca Salache	ECOTURISMO / CEYPSA	25/05/2016		642.6 G9348té	001673-15	27/03/2024	Ej.1	27/03/2024	Libros
		Clasificación Decimal Dewey			Acervo general de Libros	Biblioteca Salache	Biblioteca Salache	ECOTURISMO / CEYPSA	22/10/2018		642.6 G9348té	002232-15	27/03/2024	Ej.2	27/03/2024	Libros