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Evaluación del tiempo de conservación para lechuga salad bowl verde (lactuca sativa var) usando tres concentraciones de antioxidantes tomillo (tymus vulgaris I), y romero (rosmarinus officinalis), tres tipos de envases polopropileno (cierres adherentes y microperforado) y polietileno (almeja con bisagra) a refrigeración en los laboratorios Académicos de frutas y hortalizas de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el período 2015-2016. (Record no. 12643)

MARC details
000 -LEADER
campo de control de longitud fija	01548nam0a22002530i04500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control	UTC-60177
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control	20240326112631.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija	240325s2016####ec#####grm####00####spa#d
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación	TESIS 338.1 M313ev
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona	Marcalla Catota, Norma Patricia.
245 ## - MENCIÓN DEL TÍTULO
Título	Evaluación del tiempo de conservación para lechuga salad bowl verde (lactuca sativa var) usando tres concentraciones de antioxidantes tomillo (tymus vulgaris I), y romero (rosmarinus officinalis), tres tipos de envases polopropileno (cierres adherentes y microperforado) y polietileno (almeja con bisagra) a refrigeración en los laboratorios Académicos de frutas y hortalizas de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Técnica de Cotopaxi en el período 2015-2016.
Mención de responsabilidad, etc.	Marcalla Catota, Norma Patricia.
264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright	Latacunga :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante	Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agronómica, 2016
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright	2016
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión	238p. ;
Dimensiones	30cm.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido	texto
Código de tipo de contenido	txt
Fuente	rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio	no mediado
Código del tipo de medio	n
Fuente	damedia
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte	volumen
Código del tipo de soporte	nc
Fuente	rdacarrier
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general	Incluye CD-Rom -Anexos.
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis	Tésis (Ingeniero Agroindustrial); Trávez, Ana; Dir
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato	1. Fundamentación teórica. 2. Materiales y métodos. 3. Discusión y análisis de resultados. 4. Conclusiones recomendaciones. 5. Bibliografía. 6. Anexos.
506 ## - NOTA DE RESTRICCIONES AL ACCESO
Limitaciones de acceso	LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA.
526 ## - NOTA DE INFORMACIÓN SOBRE EL PROGRAMA DE ESTUDIO
Nombre del programa	VA/se
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada	LECHUGA
--	TOMILLO
--	ROMERO.
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA SECUNDARIOS (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación	Clasificación Decimal Dewey
Tipo de ítem Koha	Tesis
Suprimir en OPAC	No

Holdings
Estatus retirado	Estado de pérdida	Fuente del sistema de clasificación o colocación	Estado de daño	No para préstamo	Colección	Biblioteca de origen	Biblioteca actual	Ubicación en estantería	Fecha de adquisición	Total de préstamos	Signatura topográfica completa	Código de barras	Visto por última vez	Copia número	Precio de reemplazo	Tipo de ítem Koha
		Clasificación Decimal Dewey			Colección / Fondo / Acervo / Resguardo	Biblioteca Salache	Biblioteca Salache	AGROINDUSTRIAL / CEYPSA	07/07/2016		TESIS 338.1 M313ev	TC-001339	27/03/2024	Ej.1	27/03/2024	Tesis