Nutrición en salud y enfermedad Maurice E. Shils

By:

Shils, Maurice. E

Material type: Text

TextMéxico : Graw-Hill Interamericana 2002Edition: 9Description: 1100 pàginas ; 30 cmContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

9789701032077

Subject(s):

PREVENCIÓN ENFERMEDADES DIETA SALUD

DDC classification:

301.329866 S5562nu

Online resources:

Portada

Contents:

1. Componentes específicos de la dieta. 2. Nutrición en sistemas biológicos integrados. 3. Valoración dietética y nutricional del individuo. 4. Prevención y tratamiento de enfermedades. 5. La dieta y nutrición en la salud de las poblaciones. 6. Adecuación, seguridad y descuido del suminidtro de alimentos...

Summary: Sirve como texto completo para estudiantes y como fuente de referencia acerca de la historia, bases científicas y práctica de la nutrición para los médicos y educadores. El amplio campo de acción de las ciencias nutricionales tiene relevancia en todas las ciencias biológicas básicas y aplicadas, medicina, odontología, dietología, enfermería, farmacia, y salud pública. Contiene 35 capítulos que revisan a fondo componentes dietéticos específicos; 18 más se ocupan del papel de la nutrición en los sistemas biológicos integrados; cinco revisan aspectos de la valoración nutricional; 41 cubren diversos trastornos clínicos, y 13 discuten aspectos de salud.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca La Maná AGRONÓMICA / LA MANÁ	Acervo general de Libros	301.329866 S5562nu (Browse shelf(Opens below))	V.1 Ej.2	Available		M000432-10
Libros	Biblioteca La Maná AGRONÓMICA / LA MANÁ	Acervo general de Libros	301.329866 S5562nu (Browse shelf(Opens below))	V.2 Ej.1	Available		M000330-10

Sirve como texto completo para estudiantes y como fuente de referencia acerca de la historia, bases científicas y práctica de la nutrición para los médicos y educadores. El amplio campo de acción de las ciencias nutricionales tiene relevancia en todas las ciencias biológicas básicas y aplicadas, medicina, odontología, dietología, enfermería, farmacia, y salud pública. Contiene 35 capítulos que revisan a fondo componentes dietéticos específicos; 18 más se ocupan del papel de la nutrición en los sistemas biológicos integrados; cinco revisan aspectos de la valoración nutricional; 41 cubren diversos trastornos clínicos, y 13 discuten aspectos de salud.

VA/ad

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