La información al consumidor en los productos dietéticos:una apotación a la seguriadad alimentaria Concepción Gutiérrez Durán, Ma. Teresa Oráez Villanueva

By:

Gutiérrez Durán, Concepción

Contributor(s):

Oraez Villanueva, Teresa

Material type: Text

TextEspaña : Diaz de Santos 2003Edition: 1Description: 335 páginas. ; 25cm. ilContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

ISBN:

84-7978-539

Subject(s):

DDC classification:

613.2 G9844in

Online resources:

Portada

Contents:

1. Preparados infantiles. 2. Parte general. 3. Legislación. 4. Evaluación de su etiquetado y valoración nutricional. 5. Alimentos para situaciones de esfuerzo y desgaste. 6. Evaluación de su etiquetado y valoración nutricional. 7. Alimentos para regímenes nutricionales específicos. 8. Evaluación de su etiquetado y valor nutricional. 9. Alimentos considerados tradicionalmente como específicos para regímenes dietéticos. 10. Evaluación de su etiquetado y valoración nutricional.

Summary: Esta obra es el resultado de un exhaustivo trabajo de investigación centrado en uno de los grupos de alimentos más demandados por la sociedad actual, que es el constituido por los productos dietéticos, y para el que se vislumbra un incremento de su consumo.

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Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA	Acervo general de Libros	613.2 G9844in (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available		001021-14

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Esta obra es el resultado de un exhaustivo trabajo de investigación centrado en uno de los grupos de alimentos más demandados por la sociedad actual, que es el constituido por los productos dietéticos, y para el que se vislumbra un incremento de su consumo.

Ingeniería Agroindustrial

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