Elaboracion de una sopa instantanea a base de hoja quinua verde (chenopodiumquinoawilld) a dos tempertauras de secado, nueve formulaciones , utilizando dos tipos de empaques y cinco tiempos de almancenamiento Rosa Susana Galarza Ibarra

By:

Galarza Ibarra, Rosa Susana

Material type: Text

TextLatacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial. 2010Description: 150p. ; 30cm ilContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

DDC classification:

TESIS 338.1 G1467el

Contents:

1. Fundamento teorico. 2. Metodologia. 3. Analisis y discusion de resultados. 4. Conclusiones. 5. Recomendaciones. 6. Bibliografia. 7. Anexos

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Silva, Jeny; Dir

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Date due	Barcode
Tesis	Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA	Colección / Fondo / Acervo / Resguardo	TESIS 338.1 G1467el (Browse shelf(Opens below))	Available		TC-00539

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Incluye CD-Rom -Anexos

Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Silva, Jeny; Dir

1. Fundamento teorico. 2. Metodologia. 3. Analisis y discusion de resultados. 4. Conclusiones. 5. Recomendaciones. 6. Bibliografia. 7. Anexos

LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA

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