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Enriquecimiento de la harina de trigo duro a base de dos tipos de hortalizas acelga (beta vulgarisvar cicla) y espinaca (spinacia oleracea) a diferentes concentraciones y dos tipos de secado (deshidratacion y secado natural) Carlos Manuel Casa Toapanta

By: Material type: TextTextLatacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial. 2011Description: 103p. ; 30cm ilContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
Subject(s): DDC classification:
  • TESIS 338.1 C3341en
Contents:
1. Revision bibliografica. 2. Materiales y metodos. 3. Discusion y analisis de resultados
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agronomo); Zambrano, Eliana; Dir
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Tesis Tesis Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA Colección / Fondo / Acervo / Resguardo TESIS 338.1 C3341en (Browse shelf(Opens below)) Available TC-00655

Incluye CD-Rom -Anexos

Tesis (Ingeniero Agronomo); Zambrano, Eliana; Dir

1. Revision bibliografica. 2. Materiales y metodos. 3. Discusion y analisis de resultados

LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA

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