Elaboracion de un manual de buenas practicas de manufactura (BPM), en la Microempresa de chocolates Monge Canton Pujili Sextor Centro en el periodo 2012 Davd Oswaldo Sandoval Jacome

By:

Sandoval Jacome, David Oswaldo

Material type: Text

TextLatacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial, 2013Description: 232p. ; 30cm ilContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

ELABORACION DE UN MANUAL DE BUENAS PRACTICAS

DDC classification:

TESIS 333.7 S218el

Contents:

1. Fundamentacion teorica. 2. Materiales y metodos. 3. Analisis e interpretacion de resultados. 4. Conclusiones recomendaciones

Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Tapia, Luis; Dir

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Item type	Current library	Collection	Call number	Status	Date due	Barcode
Tesis	Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA	Colección / Fondo / Acervo / Resguardo	TESIS 333.7 S218el (Browse shelf(Opens below))	Available		TC-00791

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Previous	PROYECTO 338.1 Y29ob Obtención de un extracto vegetal de la Ortiga mayor(urtica dioica) por maceración con calor para la elaboración de Queso fresco	PROYECTO 630 J614re Revisión Bibliográfica de los Protocolos de Manejo de Biocontroladores (Avispas sp.) en su Captura, Aislamiento y Propagación, Salache - Ceypsa 2021.	PROYECTO 630 M7221fo Formulación y elaboración de una bebida isotónica utilizando diferentes concentraciones de (sacarosa, cloruro de sodio, citrato de sodio y citrato de potasio) a partir de jugo natural de naranja.	TESIS 333.7 S218el Elaboracion de un manual de buenas practicas de manufactura (BPM), en la Microempresa de chocolates Monge Canton Pujili Sextor Centro en el periodo 2012	TESIS 333.8 G896es Estudio de la adicion de las fibras linaza (linum usitatissimun) y salvado de trgo (triticum aestivum) en la elaboracion de yogurt de soya (Glycine Max) de tres sabores taxo (Passiflora tripatita), Mora (Rubus Glaucus) y Guanabana (Annona muricata), en el Laboratorio Academico de Lacteos de la Carrera de Ingenieria Agroindustrial, en el periodo, 2014-2015.	TESIS 338.1 A1689ac Acondicionamieto de una colada lista de zapallo (cucurbita maxima Dutch) con dos tipos de espesantes (goma xantan y almidon de maiz) y tres tipos de endulzantes (panela, sacarosa y stevia) en la Universidad Tecnica de Cotopaxi en el periodo 2013-2014	TESIS 338.1 A1689es Estudio e factibilidad para la implentacion de una linea de productos (pulpas de frutas) en la Microempresa ASOPRUV ubicada en la Provincia de Cotopaxi, Canton Salcedo, parroquis Panzaleo, Barrio Patain en el periodo 2014-2015.Sabrina Alejandra Acaro Sarabia.	Next

Incluye CD-Rom -Anexos

Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Tapia, Luis; Dir

1. Fundamentacion teorica. 2. Materiales y metodos. 3. Analisis e interpretacion de resultados. 4. Conclusiones recomendaciones

LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA

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