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Elaboracion de queso fresco con la utilizacion de cultivos probioticos en la industria lactea Jorge Delgado, Marco Herrera y Marcelo Chiliquinga

By: Contributor(s): Material type: TextTextEcuador : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingenierìa Agroindustrial 2000Description: 80 p. ; 30 cm ilContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
Subject(s): DDC classification:
  • TESIS 338.1 D3521el
Contents:
1. Consideraciones generales. 2. Caracteristicas esenciales de la leche. 3. Materiales y metodos. 4. Resultados y discusion. 5. Estudio economico
Dissertation note: Tesis (Ingeniero en Agroindustrias); Ulloa, Medardo; Dir
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Tesis Tesis Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA Colección / Fondo / Acervo / Resguardo TESIS 338.1 D3521el (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available TC-00039

Tesis (Ingeniero en Agroindustrias); Ulloa, Medardo; Dir

1. Consideraciones generales. 2. Caracteristicas esenciales de la leche. 3. Materiales y metodos. 4. Resultados y discusion. 5. Estudio economico

LA TESIS DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO EN LA SALA DE LECTURA

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