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Elaboracion de cuy ahumado utilizando tres tipos de salmuera a diferentes concentraciones Mayra Alexandra Zapata Zapata

By: Material type: TextTextLatacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial, 2008Description: 115p. ; 30cm ilContent type:
  • texto
Media type:
  • no mediado
Carrier type:
  • volumen
Subject(s): DDC classification:
  • TESIS 338.1 Z35el
Contents:
1. Marco teorico. 2. Caracteristicas del lugar experimental. 3. Analisis estadistico. 4. Conclusiones. 5. Recomendaciones. 6. Bibliografia. 7. Anexos
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroinduatrial); Bastidas, Hernan; Dir
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Tesis Tesis Biblioteca Salache AGROINDUSTRIAL / CEYPSA Colección / Fondo / Acervo / Resguardo TESIS 338.1 Z35el (Browse shelf(Opens below)) Ej.1 Available TC-00377

Tesis (Ingeniero Agroinduatrial); Bastidas, Hernan; Dir

1. Marco teorico. 2. Caracteristicas del lugar experimental. 3. Analisis estadistico. 4. Conclusiones. 5. Recomendaciones. 6. Bibliografia. 7. Anexos

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