Your search returned 9 results.

Results
	1.	No cover image available No cover image available Evaluación y caracterización de ácidos orgánicos presentes en cuatro bebidas ancestrales fermentadas tradicionalmente. Roberto Mauricio Chimba Amaya, Nataly Vanessa Criollo Sailema by Chimba Amaya Roberto Mauricio Criollo Sailema Nataly Vanessa Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2022 Ingeniería Agroindustrial. 2022 Dissertation note: Proyecto (Ingeniero Agroindustrial); Arias, Gabriela; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 C5388ev. Place hold Add to cart (remove)
	2.	No cover image available No cover image available Evaluación reológica de la Chicha de jora estabilizada con un aditivo natural mucílago de linaza (linum usitatissimum) by Chasiloa Tipán Valeria Karina Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2021 Dissertation note: Proyecto (Ing. Agronomo);Trávez, Ana ; Dir Online resources: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 C4879ev. Place hold Add to cart (remove)
	3.	No cover image available No cover image available Estudio reológico de las chichas de Yuca (manihot esculenta crantz) y chonta (bactris gasipaes) con preparados enzimáticos. Tania Mireya Guanoluisa Ataballo by Guanoluisa Ataballo Tania Mireya Lanchimba Aigaje Luis Alfredo Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2021 Dissertation note: Proyecto (Ing. Agronomo); Trávez, Ana; Dir Online resources: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 G913es. Place hold Add to cart (remove)
	4.	No cover image available No cover image available Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora de chicha de yuca (Manihot esculenta), y chonta (Bactris gasipaes), en la parroquia Madre Tierra del cantón Mera. Ana Raquel Moreno Betancourt, Jissela Paulina Umaquinga Lanchimba by Moreno Betancourt Ana Raquel Umaquinga Lanchimba, Jissela Paulina Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2021 Dissertation note: Proyecto (Ing. Agroindustrial); Zambrano, Zoila; Dir Online resources: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 M8431es. Place hold Add to cart (remove)
	5.	No cover image available No cover image available Propuestas de procesos para envasado y almacenamiento en la vida útil de tres bebidas ancestrales con preparados enzimáticos. Heidy Karina Tasiguano Cantuña y Jessica Maricela Unaucho Chanaluisa by Tasiguano Cantuña Heidy Karina Unaucho Chanaluisa Jessica Maricela Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2020 Dissertation note: Proyecto (Ingeniería Agroindustrial); Trávez, Ana, Dir. Online resources: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 T197pr. Place hold Add to cart (remove)
	6.	No cover image available No cover image available Estudio de almacenamiento para determinar la vida útil de tres bebidas ancestrales fermentadas de bajo contenido alcohólico. Andrea Michelle Arias Quispe y Ana Cristina Quilapanta Ortiz by Arias Quispe Andrea Michelle Quilapanta Ortiz Ana Cristina Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador : 2020 Dissertation note: Proyecto (Ingeniero Agroindustrial); Trávez, Maricela ; Dir Online resources: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 A696es. Place hold Add to cart (remove)
	7.	No cover image available No cover image available Estudio del comportamiento de un preparado enzimático (?-amilasa, ?- amilasa y amiloglucosidasa) sobre masato semi-sólido de Yuca (manihot esculenta crantz) para la obtención de una bebida Gina Sofía Amagua González y Alexander Paul Chancusig Casa by Amagua González Gina Sofía Chancusig Casa Alexander Paul Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador : 2020 Dissertation note: Proyecto (Ingeniero Agroindustrial); Salazar, Galo ; Dir Online resources: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 A481es. Place hold Add to cart (remove)
	8.	No cover image available No cover image available Cinética del crecimiento de microorganismos durante el proceso de fermentación de una bebida ancestral elaborada a partir de Chonta (bactris gasipaes ). Nancy Verónica Tipantuña Chiluisa by Tipantuña Chiluisa Nancy Verónica Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador : 2020 Dissertation note: Proyecto (Ingeniero Agroindustrial); Andrade, Marcela ; Dir Online resources: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 T5951. Place hold Add to cart (remove)
	9.	No cover image available No cover image available Estudio de los diferentes procesos de elaboración, estabilidad y almacenamiento de tres tipos de bebidas fermentadas de yuca (Manihot esculenta), con kéfir y levadura Paúl Alexis Díaz Simbaña y Gabriela Elizabeth Heredia Noroña by Díaz Simbaña Paúl Alexis Heredia Noroña Gabriela Elizabeth Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2020 Dissertation note: Proyecto (Ingeniería Agroindustrial); Arias, Gabriela Dir. Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 D5421es. Place hold Add to cart (remove)