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	1.	Producción Agrícola 1 Héctor Miguel Aldana Alfonso by Aldana Alfonso, Héctor Miguel Edition: 2 Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Colombia : Terranova Editores 2001 Online resources: Portada Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: 631 A357pr. Place hold Add to cart (remove)
	2.	Composición de alimentos: valor nutritivo de los alimentos de mayor consumo Miriam Muñoz de Chávez by Muñoz de Chávez, Miriam Edition: 2 Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; México : McGraw-Hill 2010 Online resources: Portada Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: 641.1 M9719co. Place hold Add to cart (remove)
	3.	Cultivo de frutas en la huerta: postres de la naturaleza Botanic Garden, Brooklin by Brooklyn, Botanic Garden Edition: 1 Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; México : Trillas 2001 Online resources: Portada Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: 634.04 B8727cu. Place hold Add to cart (remove)
	4.	Composición y análisis de alimentos de Pearson Ronald S. Kirk, Ronald Sawyer y Harold Egan by Kirk, Ronald S Sawyer , Ronald Egan, Harold Edition: 5 Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; México : Compañía Editorial Continental 2002 Online resources: Portada Availability: Items available for loan: Biblioteca La Maná (1)Call number: 695 K591co. Place hold Add to cart (remove)
	5.	Alimentos : composición y propiedades Iciar Astiasarán Anchía y J. Alfredo Martínez Hernández by Astiasarán Anchía, Iciar Martínez Hernández, J. Alfredo Edition: 1 Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Madrid : McGraw-Hill 2000 Online resources: Click here to access online Portada Availability: Items available for loan: Biblioteca La Maná (1)Call number: 695 A854al. Place hold Add to cart (remove)
	6.	Nematodos de los frutales Melchor Cepeda Siller by Cepeda Siller, Melchor Edition: 1 Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; México : Trillas 2001 Online resources: Portada Availability: Items available for loan: Biblioteca La Maná (1)Call number: 634.0496 C399ne. Place hold Add to cart (remove)
	7.	Taller de frutas y hortalizas Gaetano, Paltrinieri by Paltrinieri, Gaetano Edition: 2 Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; México : Trillas 2009 Online resources: Portada Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: 631 P183 ta. Place hold Add to cart (remove)
	8.	Procesamiento térmico de frutas y hortalizas Elsa Bosquez Molina, María Luisa Colina Irezabal by Bosquez Molina, Elsa Colina Irezabal, María Luisa Edition: 2 Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; México : Trillas 2012 Online resources: Portada Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: 664.82 B744pr. Place hold Add to cart (remove)
	9.	No cover image available No cover image available Guia tecnica de cultivos Aida Villavicencio by Villavicencio, Aida MAGAP Edition: 1 Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador :Quito : Iniap 2008 Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: 631.585 V727gu. Place hold Add to cart (remove)
	10.	No cover image available No cover image available Optimización del sistema productivo de la empresa Distrifrut para el mejoramiento de la productividad. Quisnancela, Zoila by Quisnancela Saltos, Zoila Dalila Tirado Falconi, María Gabriela Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi : 2021 Dissertation note: Proyecto (Ingeniería Industrial); Espín, Cristian ; Dir. Online resources: Documento Availability: Items available for loan: Biblioteca La Matriz (1)Call number: PROYECTO 670 Q87op. Place hold Add to cart (remove)
	11.	No cover image available No cover image available Evaluación y caracterización fisicoquímica de vino de frutas arándano (vaccinium myrtillus) y mora (rubus ulmifolius) y su incidencia en la calidad sensorial. Joseph Xavier Ribadeneira Padilla. by Ribadeneira Padilla Joseph Xavier Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2022 Ingeniería Agroindustrial. 2022 Dissertation note: Proyecto (Ingeniero Agroindustrial); Fernández, Manuel; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 R482ev. Place hold Add to cart (remove)
	12.	No cover image available No cover image available Estudio de los procesos de manipulación e higiene en la producción de conservas de frutas en el laboratorio de la Unidad Académica CAREN-UTC. 2016. Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura. Wilson Javier, Chicaiza Guanoluisa. Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2016 by Chicaiza Guanoluisa, Wilson Javier Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Dissertation note: Maestría (Gestión de la Producción); Herná Navas Dir. Online resources: Documento Availability: Items available for loan: Biblioteca La Matriz (1)Call number: MAESTRIA 658.5 C5329 es. Place hold Add to cart (remove)
	13.	No cover image available No cover image available Diseño y producción de un desinfectante para frutas y verduras a base de suero de leche. Sergio Xavier Guevara Lascano by Guevara Lascano, Sergio Xavier Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2020 Dissertation note: Proyecto (Ingeniería Industrial); Villa, Luisa, Dir. Availability: Items available for loan: Biblioteca La Matriz (1)Call number: PROYECTO 670 G939di. Place hold Add to cart (remove)
	14.	No cover image available No cover image available Estudio del proceso de la elaboración de vinagre a partir de desechos de frutas Jonathan Gabriel Chávez Lema by Chávez Lema, Jonathan Gabriel Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2019 Dissertation note: Proyecto (Ingeniería Industrial); Cervantes Rodríguez, Lilia; Dir. Online resources: Click here to access online Availability: Items available for loan: Biblioteca La Matriz (1)Call number: PROYECTO 670 C564pr. Place hold Add to cart (remove)
	15.	Cítricos : variedades y técnicas de cultivo Juan Soler Aznar y Guillermo Soler Fayos. by Soler Aznar, Juan Soler Fayos, Guillermo Edition: 1 Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; España : Mundi-Prensa. 2006 Online resources: Portada Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: 634.3 S685ci. Place hold Add to cart (remove)
	16.	Procesos Industriales en frutas y hortalizas, conservación-proceso- métodos. by Durán Ramírez, Felipe Edition: 1 Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Colombia : Grupo Latino. 2009 Online resources: Portada Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: 631 D9481pr. Place hold Add to cart (remove)
	17.	Manual de cítricos: especies variedades cultivos injertos. Felipe, Durán Ramírez. by Durán Ramírez, Felipe Edition: 1 Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Colombia : Grupo Latino Editores. 2009 Online resources: Portada Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: 631.674 D9481ma. Place hold Add to cart (remove)
	18.	No cover image available No cover image available Estudio e factibilidad para la implentacion de una linea de productos (pulpas de frutas) en la Microempresa ASOPRUV ubicada en la Provincia de Cotopaxi, Canton Salcedo, parroquis Panzaleo, Barrio Patain en el periodo 2014-2015.Sabrina Alejandra Acaro Sarabia. by Acaro Saravia, Sabrina Alejandra Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial, 2016. 2016 Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Cevallos, Edwin; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 A1689es. Place hold Add to cart (remove)
	19.	Alimenta bien a tu hij@ tú puedes Juan Madrid Conesa by Madrid Conesa, Juan Edition: 2 Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; España : ARÁN 2013 Availability: Items available for loan: Biblioteca La Maná (1)Call number: 613.2 M1833al. Place hold Add to cart (remove)
	20.	No cover image available No cover image available Elaboracion de vino de frutas (pitahaya hylocereus triangularis y carambola averrhoa l) en tres diferentes concentraciones de mosto y con 2 tipos de levaduras de genero saccharomices (s cereviceae y s ellipsoideus) Willams Patricio by Zurita Malliquinga, Williams Patricio Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial. 2011 Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial), Rosales, Edwin; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 Z966el. Place hold Add to cart (remove)

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