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1.
Optimización del proceso de extracción hidroalcohólica a partir del Cedrón (aloysia citrodorae paláu) en función de polifenoles totales y actividad antioxidante. Natali Manuela Maldonado Toapanta by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2022
Dissertation note: Proyecto (Ing. Agroindustrial); Rojas, Orlando; Dir
Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 M244op.

2.
Microencapsulación de compuestos fenólicos de la planta de sunfo (Clionopodium nubigenum Kunth Kuntze), mediante secado por aspersión Christian Fabián Pérez Sánchez by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Ecuador : Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; Posgrados ; Agroindustria mención tecnología de alimentos, 2022
Dissertation note: Maestría ( Agroindustria. Mención Tecnología de Alimentos ); Rojas, Jaime ; Dir.
Online resources:
Availability: Items available for loan: Biblioteca La Matriz (1)Call number: MAESTRÍA 338.1 P4381mi.

3.
Optimización del proceso de extracción hidroalcohólica a partir de chillangua (eryngium foetidum l), en función del contenido de polifenoles y actividad antioxidante Luci Angelita Quevedo Barreto by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Ecuador : Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; Posgrados ; Agroindustria mención tecnología de alimentos, 2022
Dissertation note: Maestría ( Agroindustria. Mención Tecnología de Alimentos ); Cevallos, Edwin ; Dir.
Online resources:
Availability: Items available for loan: Biblioteca La Matriz (1)Call number: MAESTRÍA 338.1 Q58op.

4.
Optimización del proceso de extracción hidroalcohólica a partir de la guayusa (ilex guayusa loes) en función del contenido de polifenoles totales y actividad antioxidante´. Darwin Vicente Granja Guerrero. by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Ecuador : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2022
Dissertation note: Maestría ( Agroindustria. Mención Tecnología de Alimentos ); Traves, Maricela ; Dir.
Online resources:
Availability: Items available for loan: Biblioteca La Matriz (1)Call number: MAESTRIA 338.1 G759op.

5.
Optimización del proceso de extracción hidroalcohólica a partir del albahaca (ocimum basilicum) en función del contenido de polifenoles y capacidad antioxidante. Gladys Maritza Lozano Suquilanda, Alex Jefferson Sopalo Acero. by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2022 Ingeniería Agroindustrial. 2022
Dissertation note: Proyecto (Ingeniero Agroindustrial); Rojas, Jaime; Dir
Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 L9251op.

6.
Extracción hidroalcohólica de los compuestos bioactivos del mortiño (Vaccinium meridionale) en función de polifenoles y capacidad antioxidante Zurita Morales, Karla Fernanda by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Ecuador : Universidad Técnica de Cotopaxi ; Posgrados ; Agroindustria mención tecnología de alimentos, 2021
Dissertation note: Maestría ( Agroindustriamención tecnología de alimentos ); Trávez Castellano, Ana Maricela ; Dir.
Online resources:
Availability: Items available for loan: Biblioteca La Matriz (1)Call number: MAESTRIA 338.1 Z966ex.

7.
Uso del silicio en la reducción de la incidencia del tizón tardío (phythophthora infestans) de la papa, en la provincia de Chimborazo. Ximena Elizabeth Chango Infante. by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2021
Dissertation note: Tesis (Maestría en Sanidad Vegetal); Yauli, Guido; Dir.
Online resources:
Availability: Items available for loan: Biblioteca La Matriz (1)Call number: MAESTRÍA 632 C456us.

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Misión / Visión

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Misión

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Visión

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Misión / Visión

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