Diseñar un sistema de costos por procesos en la Asociación de Productores ´PASTOLAC´ de la parroquia San Juan de Pastocalle provincia de Cotopaxi. Jessica Lizbeth Ayala Toaquiza y Sandra Maribel Chasi Pullutasig.

By:

Ayala Toaquiza, Jessica Lizbeth

Contributor(s):

Chasi Pullutasig, Sandra Maribel

Material type: Text

TextLatacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2020Description: 104 paginas. ; 30 cmContent type:

texto

Media type:

no mediado

Carrier type:

volumen

Subject(s):

SISTEMAS DE COSTOS PROCESOS UTILIDAD

DDC classification:

PROYECTO 657 A973ds

Contents:

1. Informacion general. 2. Planteamiento del problema. 3. Competencias Vinculadas. 4. Beneficiarios del proyecto. 5. Planeacion y definicion de las actividades. 6. Fundamentacion cientifico tecnica. 7. Metodologia. 8. Diagnostico de la situacion actual. 9. Analisis y discusion de los resultados. 10. Impactos.

Dissertation note: Proyecto (Ingeniería en Contabilidad y Auditoría); Chicaiza, Edgar; Dir. Summary: El presente proyecto se desarrolló en la Asociación de Productos ´PASTOLAC´ con el objetivo fundamental de determinar los costos reales de la producción del queso fresco en sus presentaciones de 500g y 150g.La metodología tuvo un enfoque cuantitativo, se identificaron los elementos del costo que intervienen en el proceso productivo, la cantidad de materia prima y tiempo utilizado. Además, se utilizaron las técnicas de observación y entrevista que sirvieron de apoyo para ejecutar la presente investigación. Los resultados obtenidos mediante la aplicación del sistema de costos por procesos fueron, en el queso fresco de 500g tiene un costo de producción de

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Tesis	Biblioteca La Matriz CONTABILIDAD Y AUDITORIA / LA MATRIZ	Colección / Fondo / Acervo / Resguardo	PROYECTO 657 A973ds (Browse shelf(Opens below))	Ej.1	Available		PI-001429

Incluye CD-Rom y Anexos

Proyecto (Ingeniería en Contabilidad y Auditoría); Chicaiza, Edgar; Dir.

LOS PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN DE GRADO SON DE USO EXCLUSIVO PARA LA SALA DE LECTURA.

El presente proyecto se desarrolló en la Asociación de Productos ´PASTOLAC´ con el objetivo fundamental de determinar los costos reales de la producción del queso fresco en sus presentaciones de 500g y 150g.La metodología tuvo un enfoque cuantitativo, se identificaron los elementos del costo que intervienen en el proceso productivo, la cantidad de materia prima y tiempo utilizado. Además, se utilizaron las técnicas de observación y entrevista que sirvieron de apoyo para ejecutar la presente investigación. Los resultados obtenidos mediante la aplicación del sistema de costos por procesos fueron, en el queso fresco de 500g tiene un costo de producción de 1,63 c/u, la asociación tiene un PVP de 2,00 estimando tener un margen de utilidad bruta del 40%, pero en realidad tienen una utilidad del 25,5%,mientras que en el queso fresco de 150g el costo unitario es de 0,53, el precio de venta al público (PVP) que maneja es de 0,50 llegando al resultado que la asociación pierde un 6% por cada unidad producida, por otro lado, el queso mozzarella de 500g tiene un costo de producción de 2,05 c/u, su PVP es de 3,00 el margen de utilidad impuesto por la asociación es del 40%, pero en realidad obtiene un 46,5%,mientras que en el queso mozzarella de 150g el costo unitario de producción es de 0,69, tiene un PVP de 1,00, estimando tener un margen de utilidad bruta del 40%, pero en realidad obtienen un 43%. Estos resultados permitieron determinar la utilidad real de cada producto y sirvieron como referente para la fijación de precios por parte del productor.

Facultad de Ciencias Administrativas ;

Ingeniería en Contabilidad y Auditoría

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