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1.
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Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) dentro de la microempresa “Heladería Skinny” ubicada en la parroquia Once de noviembre, en el cantón Latacunga. Verónica Alexandra Molina Zapata, Topón Llumiquinga, Jessica Mercedes by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; y Recursos Naturales ; 2021
Dissertation note: Tésis (Ingeniero Agroindustrial); Herrera, Pablo ; Dir
Online resources:
Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 M7221el.

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2.
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Estudio bibliográfico de tres tipos de desamargado (tradicional, fermentación y germinación) en diferentes índices de madurez de chocho (Lupinus mutabilis Sweet) en dos variedades (Andino INIAP 450 y Guaranguito INIAP451) para determinar su eficacia. Edgar David Quitio Amangandi y Stalin Javier Solórzano Bonoso by
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Ecuador :Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi ; 2020
Dissertation note: Proyecto (Ingeniería Agroindustrial); Cevallos, Edwin Dir.
Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: PROYECTO 338.1 Q88es.

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3.
Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria Jorge Puig-Durán Fresco by
Edition: 1
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Madrid, España : A. Madrid Vicente, Ediciones y Ediciones Mundi-Prensa 2002
Online resources:
Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: 664 P979in.

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4.
Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria Julián Briz by
Edition: 1
Material type: Text Text; Literary form: ; Audience: General;
Madrid, España : Mundi-Prensa 2003
Online resources:
Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: 004.678 B86298in.

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Misión / Visión

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Misión

La UTC forma profesionales humanistas y de calidad, capaces de generar conocimiento científico a través de la investigación y vinculación, para que contribuyan a la transformación social, tecnológica y económica del país.

Visión

La UTC será una universidad innovadora, científica y eficiente, comprometida con la calidad y pertinencia para alcanzar una sociedad equitativa, inclusiva y colaborativa.
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Servicios

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Los usuarios deberán registrar sus datos personales en la ventanilla de atención para efectos de registro y acceso al servicio de las bibliotecas.

  • Préstamo interno, departamental e interdepartamental.
  • Préstamo externo.
  • Préstamo interbibliotecario.
  • Consulta y referencia.
  • Consulta especializada.
  • Expedición de constancias de no adeudamiento a través del sistema SIABUC.
  • Acceso a bases de datos de nivel científico en línea.
  • Acceso al repositorio digital en el Web Site de la institución.
  • Servicio de Internet y Bibliotecas Virtuales.
  • Servicio de copiado y digitalización.
  • Sala de lectura.
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Misión / Visión

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Dentro de las iniciativas del personal bibliotecario de la UTC, se ha diseñado algunas estrategias para ayudar a la comunidad universitaria en este período de transición dónde los usos de métodos virtuales son indispensables para el desarrollo de la actividad académica.

Horario de atención de lunes a viernes de 8:00 a 17:00

Matriz: biblioteca@utc.edu.ec
Salache: biblioteca.caren@utc.edu.ec
La Maná: biblioteca.lamana@utc.edu.ec
Pujilí: biblioteca.pujili@utc.edu.ec

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