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	1.	No cover image available No cover image available Evaluación de dos tipos de endulzantes (miel de abeja y dulce de agave), dos conservantes (benzoato de sodio y sorbato de potasio) y dos estabilizantes (celulosa y carragenina) para la elaboración de pulpa de chamburo (carica pubescens I.) en los laboratorios académicos de la carrera de Ingeniería Agroindustrial de la Universoidad Técnica de Cotopaxí en el período 2015 - 2016 José Luis, Sánchez Caizapanta. by Sánchez Caizapanta, José Luis Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial 2016 Dissertation note: Tésis (Ingeniero Agroindustrial); Fernándes, Manuel; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 S669ev. Place hold Add to cart (remove)
	2.	No cover image available No cover image available Influencia de la congelacion de la pulpa de badea (passiflora quadrangularis) en la elaboracion de nectar, en tres tipos de conservantes Jimena Vanessa Moreno Mena by Moreno Mena, Jimena Vanessa Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial. 2010 Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agronomo); Salazar, Javier; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 636.089 M8431in. Place hold Add to cart (remove)
	3.	No cover image available No cover image available Elaboracion de una bebida a base de lactosuero y jugo de mora a tres concentraciones y dos conservantes Tannia Elizabeth Rojas Guaman by Rojas Guaman, Tannia Elizabeth Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrial. 2010 Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial); Bastidas, Hernan; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 R7414el. Place hold Add to cart (remove)
	4.	No cover image available No cover image available Elaboracion de yogur de higo maduro (ficus carica) con dos tipos de cultivos dos tipos de conservantes y dos temperaturas Santiago Miguel Arias Jara by Arias Jara, Santiago Miguel Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; Latacunga : Universidad Técnica de Cotopaxi; Carrera de Ciencias Agropecuarias, Ambientales y Veterinarias; Ingeniería Agroindustrias. 2010 Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agronomo); Molina, Franklin; Dir Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: TESIS 338.1 A696el. Place hold Add to cart (remove)
	5.	Aditivos alimentarios Nuria Cubero, Albert Monferrer y Jordi Villalta by Cubero, Nuria Monferrer, Albert.; Villalta, Jordi Monferrer, Albert Villalta, Jordi Edition: 1 Material type: Text; Literary form: ; Audience: General; España : Mundi-Prensa 2002 Online resources: Portada Availability: Items available for loan: Biblioteca Salache (1)Call number: 664.0287 C9628ad. Place hold Add to cart (remove)